caldeirada de abadejo

28.07.2011 19:30

HOLA!! HOY OS TRAIGO CALDEIRADA DE ABADEJO ES UN RECETA RÁPIDA Y RIQUÍSIMA. ABAJO OS DEJO LA IMAGEN:

INGREDIENTES:

- 1/2 kg de Abadejo.

- 2 patatas.

- 1 pimiento rojo de asar .

- 1 pimiento verde de asar .

- 1 tomate.

- 1 hoja de laurel.

- 4 dientes de ajo.

- 1 cucharada de pimentón.

- Aceite de oliva.

- Sal.

- Perejil fresco picado.

 

PREPARACIÓN:

1º- Lo primero que hacemos es trocear el abadejo y sazonamos.

2º- En una olla con agua, cocemos las patatas, los pimientos y el tomate.

3º- Una vez que estén cocidos, incorporamos el abadejo y cocinamos 5 minutos más.

4º- Por otro lado, en una sartén con aceite doramos los ajos laminados. Añadimos el pimentón. Rehogamos y retiramos.

5º- Escurrimos el agua del abadejo y de las verduras. Vertemos la ajada por encima.

6º- Servimos con un poco de perejil picado.

 

Y YA ESTÁ BUENO ESPERO QUE LA HAGÁIS QUE OS GUSTE POR QUÉ A MI ME ENCANTA Y AQUI OS DEJO CON LA IMAGEN XAO!!